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【有名店 極うまランチ】
2007年10月10日 掲載
ふみぜん(紀尾井町)

TV番組で日本一になった“隠れメニュー”

 3150円の超高級カツ丼がある――。デスクからこんな話を聞いて、迷わず取材を引き受けた。店は紀尾井町のホテルニューオータニ(メイン館・アーケード階)の「とんかつ・季節料理 ふみぜん」である。
 ランチタイムの終了ギリギリに入店し、「特製かつ丼」(みそ汁、お新香、サラダ付き=3150円)を注文する。改めてメニューに目を通すと「特製かつ丼」の記載がない。ん? なんと、これは“お昼の隠れメニュー”だという。政治家や財界人が注文する特別メニューらしい。
 まず、肉の軟らかさに驚いた。箸で切れてしまうカツ丼なんて初めて。それでいて、肉の脂はほどよくジューシー。さすがに、九州産の最高級豚肉は違う。150グラムのジャンボサイズのカツ(通常は120グラム)とご飯が、口の中にどんどん入ってしまう。ウマイ、とにかくウマイ! あ〜あ、やみつきになりそうだ。
 実はこのカツ丼、日本テレビ系列で放送された人気番組「新どっちの料理ショー」のカレー対カツ丼対決に登場し、“日本一おいしいカツ丼”と称された一品。世界のソムリエ・田崎真也氏や、韓国からペ・ヨンジュンやチェ・ジウが来日のたびにやってくるという。
 こうしたエピソードがあれば、話も弾む。ランチ接待にも使える一軒といっていいだろう。昼は「とんかつ定食(1260円)」「ロースかつ弁当(2415円)」「かつ重(2625円)」なども人気が高い。

◆データ
 地下鉄銀座線・丸ノ内線赤坂見附駅D紀尾井町口から徒歩10分(東京都千代田区紀尾井町4―1 ホテルニューオータニ東京内)(電話)03・3262・7096。(営)ランチはAM11:30〜PM3、ディナータイムはPM5〜9:30。無休。



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