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【社食拝見】
2008年7月16日 掲載
富士フイルム

「ミールチェッカー」でメタボ予防

　昨年、東京ミッドタウンに本社を移転した際、４階を社食やカフェのフロアにした。外部の客や取引業者などとの会議室が並ぶ３階から、オフィスルームを通ることなく階段で４階に上がれるようになっていて、社食で商談なんてことも可能だ。
　イスはゆったり配置され、６００席。ワンコイン（５００円）で昼食が取れるようなバランスで、主食や小鉢が用意されている。週替わりのイベントメニューがあり、取材に訪れた週のテーマは、「夏本番に向けダイエット」。牛・豚のかわりに鶏ひき肉を使った麻婆丼は５９５キロカロリー。一度ボイルして余分な油をカットしてあるが、味はシッカリだった。
　ゴハンは白米か五穀米がチョイスできる。ヘルシー志向の社員が多いのか五穀米の方が好まれるとか。目の前で調理してくれるというパスタも人気のメニューで、１２時半過ぎには売り切れてしまう。
　すべての皿の裏にＩＣチップが付いていて、食後の精算時、料金だけでなく、摂取カロリーや栄養素の合計も表示される。ここまでは他社の社食でも見かけたが、富士フイルムには、その先があった。３カ月分がサーバーに蓄積される「ミールチェッカー」というシステムを導入し、食事履歴をチェックできるのだ。今年２月から社員の定期健康診断後のアフターフォローに利用しているという。


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